Προσέχετε τι τρώτε στις διακοπές! Καλό φαγητό το καλοκαίρι

Και στις διακοπές πρέπει να προσέχεις τη διατροφή σου. Όντας ζεστό, μπορείς εύκολα να αφυδατωθείς, κάτι που είναι πραγματικός κίνδυνος. Το καλοκαίρι καλό είναι να τρώτε ελαφρύ φαγητό, πολλά φρούτα και λαχανικά, αλλά και αρκετά υγρά.

Για να παραμείνετε σε φόρμα το καλοκαίρι, όταν οι πειρασμοί για ανθυγιεινά τρόφιμα είναι πολύ αυξημένοι, μπορείτε να βασιστείτε σε εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι οικονομικά και ταυτόχρονα γεμάτα θρεπτικά συστατικά και γεύση.

«Επιλέξτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα και ελαφριά γεύματα, καθώς και ροφήματα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αν καταφέρουμε να ακολουθήσουμε μερικούς απλούς διατροφικούς κανόνες και να ενυδατωθούμε σωστά, το μόνο που μένει είναι να απολαύσουμε το καλοκαίρι»., λέει η Δρ Corina Zugravu, Πρόεδρος του Κέντρου Μελετών για την Μπύρα, την Υγεία και τη Διατροφή. Αυτές είναι οι τροφές που δεν πρέπει να χάσετε από τη διατροφή σας!

  • Το καρπούζι είναι ένα φρούτο με λίγες θερμίδες και μπορεί να είναι ένα ασφαλές και γρήγορο σνακ, ενώ είναι και πλούσιο σε βιταμίνες. Επιπλέον, περιέχει πάνω από 92% νερό και συμβάλλει στην ενυδάτωση του οργανισμού κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Περιέχει επίσης άφθονα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, Β6, κάλιο και τα σούπερ αντιοξειδωτικά λυκοπένιο και βήτα-καροτίνη.
  • Τα κολοκυθάκια μπορούν να ενσωματωθούν με επιτυχία σε διάφορες δίαιτες, όπως κετογονικές, παλαιοειδείς ή vegan, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε καροτενοειδή μπορεί να επιβραδύνει ή να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Το κάλιο που βρίσκεται στην κολοκύθα είναι επίσης καλό για την αρτηριακή πίεση, όπως και οι φυτικές ίνες για τη γενική υγεία της καρδιάς.
  • Η μπύρα είναι ένα ρόφημα διατροφής, που αποτελείται από 100% φυσικά συστατικά: νερό, περισσότερο από 90%, δημητριακά, λυκίσκο και μαγιά, και είναι το πιο δημοφιλές ποτό στην κατηγορία αυτών που λαμβάνονται μέσω διαδικασίας ζύμωσης. Η μπύρα έχει περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες μεταξύ 1,87-2,02 g/l. Αυτές είναι διαλυτές φυτικές ίνες και οφείλονται στο κριθάρι, ένα από τα συστατικά της μπύρας.Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε νερό, η μπύρα χωρίς αλκοόλ μπορεί επίσης να αποτελεί πολύ καλή πηγή ενυδάτωσης για τον οργανισμό, καθώς περιέχει υδατάνθρακες και νάτριο , σημαντικά στοιχεία ιδιαίτερα για την αποθεραπεία μετά από σωματική καταπόνηση.
  • Η μελιτζανοσαλάτα είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται συχνά και μια μερίδα μελιτζανοσαλάτας μπορεί να είναι ένα υγιεινό και γρήγορο γεύμα. Επιπλέον, οι μελιτζάνες είναι πηγή φαινολικών ενώσεων που δρουν ως αντιοξειδωτικά, ενώ είναι και πλούσιες σε φυτικές ίνες. Τα αντιοξειδωτικά στη μελιτζάνα περιλαμβάνουν ανθοκυανίνες, συμπεριλαμβανομένης της νασουνίνης, της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης.

Εάν έχετε μια συμβουλή ή περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θέμα, γράψτε μας στη διεύθυνση pont@click.ro

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Χρήσιμες συμβουλές