5 απλές συνταγές για υγιεινό παγωτό

Το παγωτό πρωταγωνιστεί στην καλοκαιρινή σεζόν. Ένα ελαφρύ, νόστιμο γλυκό που νιώθεις την ανάγκη να τρως καθημερινά. Τι θα επιλέγατε όμως για τη σιλουέτα σας, σε αυτή την περίπτωση;! Αυτή την ερώτηση έκαναν και τα αστέρια στον εαυτό τους, αλλά βρήκαν τη λύση: παγωτό χωρίς ζάχαρη, χωρίς λιπαρά, φυσικό και υγιεινό παγωτό. Μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές!

Δροσερά muffins από την Ioana Ginghină

«Λατρεύω το παγωτό με ζεστό μαύρο καφέ, χωρίς γάλα ή γλυκαντικά», λέει η ηθοποιός. Αλλά ο καφές φαίνεται να ταιριάζει με μερικά μάφιν. Δεν είναι τίποτα, η Ιωάννα βρήκε τη λύση για όλα τα γούστα – μάφιν παγωτού. «Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε τα ίδια υλικά όπως για οποιοδήποτε παγωτό, προσπαθήστε να είστε δημιουργικοί! Βάζω το μείγμα του παγωτού στο ταψί σιλικόνης που φτιάχνω τα μάφινς».

Συστατικά: 6 κατεψυγμένες ή φρέσκες μπανάνες, 3 κουταλιές της σούπας βιολογικό φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, φρέσκα βατόμουρα. Τρόπος παρασκευής: ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη σύνθεση, την οποία τοποθετούμε στο ταψί για μάφιν, διακοσμούμε με βατόμουρα και βάζουμε στην κατάψυξη.

Θρεπτικό παγωτό με μπανάνες και κάσιους από την Diana Bart

Παθιασμένη με τη μαγειρική, η Νταϊάνα Μπαρτ επινοεί όλα τα είδη υγιεινών συνταγών παγωτού στο σπίτι. Μας δίνει επίσης ένα νόστιμο και θρεπτικό. «Χρειάζεστε δύο καλά ωριμασμένες μπανάνες, μια χούφτα κάσιους, ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου και μια κουταλιά γλυκόζη σε σκόνη για γλυκαντικό. Βάζουμε τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα ανακατεύουμε μέχρι να προκύψει μια κρεμώδης πάστα. Το βάζουμε στην κατάψυξη, σε πλαστικό δοχείο, και μετά από λίγες ώρες είναι τέλειο για σερβίρισμα είτε με κανέλα, είτε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα είτε διακοσμημένο με μούρα.

Η ηθοποιός Simona Muscă ανέβασε το πάθος της για το παγωτό στο επόμενο επίπεδο

Είναι ηθοποιός, παρουσιάστρια του Channel 33, αλλά και επιχειρηματίας. Η Simona Muscă ήθελε να έχει ένα ζαχαροπλαστείο με ρόδες και έτσι εμφανίστηκε το Vanilla Elephant, το μόνο φορτηγό τροφίμων στη Ρουμανία που παράγει churros (ισπανικά ντόνατς) με παγωτό. «Πριν από αυτή τη δουλειά δεν ήξερα τίποτα για horeca, μαγειρική, βάρη, χρόνο προετοιμασίας κ.λπ., αλλά τεκμηρίωσα τον εαυτό μου και έμαθα γρήγορα», λέει, αποκαλύπτοντας μας μια συνταγή παγωτού. Χρειάζεστε: μισό λοβό βανίλιας, 250 ml γάλα, 250 ml κρέμα γάλακτος, 4 κρόκους αυγών, 100 γραμμάρια ζάχαρη. Βάζουμε το γάλα στη φωτιά, προσθέτουμε τον πυρήνα του λοβού βανίλιας και την κομμένη φλούδα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και προσθέτουμε σταδιακά το βρασμένο γάλα από πάνω. Η κρέμα που προκύπτει αχνίζεται μέχρι να πήξει λίγο. Το βάζουμε στο ψυγείο, μετά το βγάζουμε, το χτυπάμε λίγο ακόμα με το μίξερ, προσθέτουμε σταδιακά τη σαντιγί που έχουμε ετοιμάσει και βάζουμε στην κατάψυξη το παγωτό που έχουμε.

Η Ela Crăciun φτιάχνει παγωτό μόνο από φρούτα

Σιγά σιγά, η blogger και παρουσιάστρια του Antena 3, Ela Crăciun, έγινε εξπέρ στις υγιεινές συνταγές, που φτιάχνει για τα παιδιά της. Το καλοκαίρι δεν τους λείπει το παγωμένο σπίτι. Ένα υγιεινό, χωρίς λίγη ζάχαρη, μόνο με φρέσκα φρούτα και γιαούρτια. «Προσπαθώ να κρατάω τα μικρά μακριά από τα επεξεργασμένα γλυκά του εμπορίου που έχουν ζάχαρη και κάθε είδους γλυκαντικά. Το καλοκαίρι ψάχνω διάφορες εναλλακτικές για να τους ετοιμάσω κρύα, νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια. Η Alessia και ο Alex ζητούν, για παράδειγμα, παγωτό ασταμάτητα», λέει η τηλεοπτική σταρ στο blog της, όπου μας δίνει περισσότερες ιδέες. Για παράδειγμα, ένα εξαιρετικό παγωτό φτιάχνεται μόνο από φράουλες και μάνγκο. Ανακατεύουμε χωριστά τα φρούτα και βάζουμε τον πουρέ που προκύπτει σε φορμάκια, χωρίς τίποτα άλλο, και τον βάζουμε στην κατάψυξη. Αν θέλετε παγωτό σε περισσότερα χρώματα, μπορείτε να προσθέσετε ακτινίδιο και πουρέ βατόμουρου. Στρώνονται στα αντίστοιχα σχήματα. Στην έκδοση με φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση που αποτελείται από λιπαρό ελληνικό γιαούρτι, υγρή κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας, λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

Μια λιχουδιά επώνυμη Adi Hadean

Το καλοκαίρι, ο Adi Hadean σβήνει τον φούρνο για λίγο και εστιάζει σε κρύα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού. «Βασικά επικεντρώθηκα στα καλοκαιρινά φρούτα του κήπου, γιατί είναι κρίμα να μην τα χρησιμοποιώ. Πήρα 300 γρ φράουλες, τις οποίες ανακάτεψα με 2 κουταλιές μέλι. Πρόσθεσα 200 γρ λιπαρό ελληνικό γιαούρτι και πάψα το μείγμα. Κάθε 15 λεπτά το ανακάτευα για να σπάσουν οι παγοκρύσταλλοι. Στη συνέχεια, για αυτό το γλυκό έφτιαξα μερικές μπάρες μαύρης σοκολάτας γιατί πάντα μου άρεσε η έντονη γεύση της σοκολάτας με τη φρεσκάδα των φρούτων. Ανακάτεψα μια χούφτα φουντούκια με 2-3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα digestive, πάνω από τα οποία έλιωσα 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. Άπλωσα το μείγμα σε χαρτί ψησίματος, το άφησα να κρυώσει και μετά έσπασα μπάρες», είπε ο Adi Hadean στο blog του.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Χρήσιμες συμβουλές