3 απίστευτες συνταγές με κουνουπίδι για βραδινό

Το κουνουπίδι είναι το ιδανικό λαχανικό για να καινοτομήσετε στα γεύματά σας. Επιπλέον, μέρος της ομάδας των λευκών τροφών, πλούσιων σε μέταλλα όπως ασβέστιο και φώσφορος, είναι μια από τις κύριες ενδείξεις για όσους θέλουν να αυξήσουν την κατανάλωση θρεπτικών λαχανικών, ειδικά επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην απώλεια βάρους. και διατηρούν γερά οστά και δόντια.

Συνεχίζεται μετά τη διαφήμιση

Κάντε κλικ εδώ και λάβετε νέα στο WhatsApp

Έχοντας αυτό κατά νου, συγκεντρώσαμε 3 ακαταμάχητες συνταγές με κουνουπίδι για να τις φτιάξετε στο σπίτι σας και να αυξήσετε την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών στο πιάτο σας. Ολοκλήρωση αγοράς!

Γκρατέν κουνουπιδιού

Συστατικά

  • 1 μπουκέτα κουνουπιδιού
  • 200 ml τυρί κότατζ
  • 2 αυγα
  • 50 γρ τριμμένο τυρί
  • 200 γρ μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
  • Αλάτι για γεύση
  • Μαργαρίνη για άλειμμα
  • Νερό

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το νερό και το αλάτι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σβήνουμε τη φωτιά, στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε στην άκρη. Αλείφουμε μια φόρμα με μαργαρίνη και τοποθετούμε το κουνουπίδι. Προσθέτουμε το τυρόπηγμα, απλώνουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα δοχείο τοποθετούμε τα αυγά και με ένα πιρούνι τα χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια περιχύνουμε με το μείγμα το κουνουπίδι, σκεπάζουμε με μοτσαρέλα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για να ροδίσει. Σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.

Συνεχίζεται μετά τη διαφήμιση

Πουρέ κουνουπιδιού

Συστατικά

  • 1 κουνουπίδι μαγειρεμένο
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη και λιωμένη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα μπλέντερ, βάλτε το κουνουπίδι και το νερό και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή σύσταση. Αποθεματικό. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ροδίστε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κρατημένο πουρέ και αλάτι, ανακατεύουμε καλά και σοτάρουμε για 5 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.

3 συνταγές με θαλασσινά σνακ

Σουφλέ κουνουπιδιού σε μπλε δοχείο
Σουφλέ κουνουπιδιού (Εικόνα: MShev | Shutterstock)

Σουφλέ από κουνουπίδι

Συστατικά

  • 1 μπουκέτα κουνουπιδιού
  • 3 αυγά (ασπράδια και κρόκοι χωρισμένα)
  • 50 γρ τριμμένο τυρί
  • 500 ml γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
  • Αλάτι για γεύση
  • Βούτυρο για άλειμμα
  • Αλεύρι σίτου για αλεύρωση
  • Νερό

3 συνταγές για χοτ-ντογκ

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το νερό και το αλάτι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σβήνουμε τη φωτιά, στραγγίζουμε το νερό, περιμένουμε να κρυώσει, ψιλοκόβουμε το κουνουπίδι και το αφήνουμε στην άκρη. Σε άλλο τηγάνι προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι σίτου, το αλάτι και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Συνεχίζεται μετά τη διαφήμιση

Σε ένα δοχείο τοποθετούμε το κουνουπίδι, τους κρόκους των αυγών, το τριμμένο τυρί και Λευκή σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Σε άλλο δοχείο χτυπάμε τα ασπράδια και τα προσθέτουμε απαλά στο μείγμα με το κουνουπίδι. Αποθεματικό. Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και την αλευρώνουμε με αλεύρι σίτου. Τοποθετούμε από πάνω το σουφλέ και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για 35 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.

Διαβάστε επίσης

3 νόστιμες συνταγές με κολοκυθάκια

3 νόστιμες συνταγές με ξερά κρέατα

4 νόστιμες, ελαφριές και εύκολες στην παρασκευή γλυκές συνταγές

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Χρήσιμες συμβουλές